普輝幫助中心
聯(lián)系我們
客服熱線：1366-518-1319
電話：0510-82444719
手機(jī)：1366-518-1319
地址：無錫市錫滬東路8號(hào)5B08
郵箱：[email protected]
當(dāng)前位置：：
首頁 > 普輝新聞 > 無錫餐飲裝修，食品處理區(qū)安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)
無錫餐飲裝修，食品處理區(qū)安全衛(wèi)生的基礎(chǔ)
發(fā)布者：繆先生發(fā)表時(shí)間：2018/6/28 9:09:20
無錫餐廳裝修一般分為三大部分，分別是食品處理區(qū)、非食品處理區(qū)和就餐場(chǎng)所。這里的食品處理區(qū)不再單指廚房，他包括食品加工、切配、烹調(diào)和備餐場(chǎng)所、餐具清洗消毒和保潔場(chǎng)所等區(qū)域。即便遠(yuǎn)離廚房，但只要與食品（酒水）加工有間接關(guān)系的場(chǎng)所都算是食品處理區(qū)。
而食品處理區(qū)直接關(guān)系到餐廳的衛(wèi)生安全問題，那么無錫餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)食品處理區(qū)需要特別注意哪些方面呢？
無錫餐廳裝修時(shí)，普輝會(huì)將食品處理區(qū)細(xì)分成清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)。而無錫餐廳裝修中的廚房的布局合理和衛(wèi)生是重中之重。
此外，無錫餐廳裝修時(shí)食品處理區(qū)的動(dòng)線也要合理設(shè)計(jì)，人流走向從更衣到進(jìn)入崗位、領(lǐng)料、發(fā)料到加工、切配、烹調(diào)直至走菜這條動(dòng)線都應(yīng)該是暢通便捷的。若涉及到廚房以外的食品操作區(qū)，也應(yīng)該從衛(wèi)生安全、操作方便、動(dòng)線合理等方面來考慮布局。
食品處理區(qū)是保證餐飲服務(wù)食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，是從源頭上保證餐廳食品的安全，這也是決定一家餐廳走向成功的基礎(chǔ)。所以你只有找一家專業(yè)的餐飲裝修公司才能為你提供全方位、合理的裝修設(shè)計(jì)服務(wù)，普輝，擁有上百家無錫餐飲裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就在線免費(fèi)預(yù)約設(shè)計(jì)吧！！！
而食品處理區(qū)直接關(guān)系到餐廳的衛(wèi)生安全問題，那么無錫餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)食品處理區(qū)需要特別注意哪些方面呢？
無錫餐廳裝修時(shí)，普輝會(huì)將食品處理區(qū)細(xì)分成清潔操作區(qū)、準(zhǔn)清潔操作區(qū)、一般操作區(qū)。而無錫餐廳裝修中的廚房的布局合理和衛(wèi)生是重中之重。
此外，無錫餐廳裝修時(shí)食品處理區(qū)的動(dòng)線也要合理設(shè)計(jì)，人流走向從更衣到進(jìn)入崗位、領(lǐng)料、發(fā)料到加工、切配、烹調(diào)直至走菜這條動(dòng)線都應(yīng)該是暢通便捷的。若涉及到廚房以外的食品操作區(qū)，也應(yīng)該從衛(wèi)生安全、操作方便、動(dòng)線合理等方面來考慮布局。
食品處理區(qū)是保證餐飲服務(wù)食品安全的重要環(huán)節(jié)之一，是從源頭上保證餐廳食品的安全，這也是決定一家餐廳走向成功的基礎(chǔ)。所以你只有找一家專業(yè)的餐飲裝修公司才能為你提供全方位、合理的裝修設(shè)計(jì)服務(wù)，普輝，擁有上百家無錫餐飲裝修設(shè)計(jì)經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)在就在線免費(fèi)預(yù)約設(shè)計(jì)吧！！！
推薦資訊
- 輕餐飲行業(yè)精裝修風(fēng)潮來襲，餐飲空間創(chuàng)新成焦點(diǎn)
- 輕餐飲精裝設(shè)計(jì)案例分享：簡約而不簡單，打造獨(dú)特用餐環(huán)境
- 精裝輕餐飲店受熱捧：品質(zhì)與舒適并重的消費(fèi)新趨勢(shì)
- 打造精致就餐體驗(yàn)：輕餐飲品牌探索精裝新路徑
- 輕餐飲市場(chǎng)新趨勢(shì)：精裝餐飲空間引領(lǐng)消費(fèi)升級(jí)
- 餐飲空間裝修與品牌文化融合：強(qiáng)化品牌形象
- 多元化餐飲空間風(fēng)格：滿足不同消費(fèi)群體需求
- 餐飲空間裝修的科技融合：智能化設(shè)備提升運(yùn)營效率
- 創(chuàng)意餐飲空間設(shè)計(jì)：打造獨(dú)特用餐體驗(yàn)
- 餐飲空間裝修新趨勢(shì)：綠色環(huán)保材料成潮流引領(lǐng)者
- 打造獨(dú)特氛圍：火鍋燒烤店裝修設(shè)計(jì)的創(chuàng)意元素
- 火鍋燒烤店裝修設(shè)計(jì)新風(fēng)尚：復(fù)古與現(xiàn)代的完美融合
- 火鍋燒烤店裝修設(shè)計(jì)案例分享：創(chuàng)意與實(shí)用并重的空間設(shè)計(jì)解析
- 餐廳空間布局優(yōu)化：提升顧客滿意度與運(yùn)營效率
- 餐廳色彩搭配藝術(shù)：色彩心理學(xué)在餐廳設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
- 餐廳照明設(shè)計(jì)技巧：營造氛圍與提升食欲
- 餐廳裝修材料選擇指南：耐用與美觀并重
- 餐廳裝修設(shè)計(jì)全攻略：打造舒適與格調(diào)并存的用餐空間
- 照明革新：智能照明系統(tǒng)為餐廳裝修增添新亮點(diǎn)
- 餐廳裝修新趨勢(shì)：復(fù)古風(fēng)格與現(xiàn)代元素的巧妙結(jié)合
